Panamá
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Imagen de la receta
INGREDIENTES
- 1 lata (15 oz) de Sardinas en Salsa de Tomate Picante Del Monte®,
- 1 lata (15 oz) de Zanahorias Picadas Del Monte® (Sliced Carrots Del Monte®), escurridas
- ⅓ taza Guisantes (Arvjeas / Guisantes / Chícharos / Petit Pois) dulces Del Monte® (Sweet Peas Del Monte®), escurridas
- 3 tazas de arroz
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ taza de pimientos morrones en cubitos pequeños
- 2 dientes de ajo majados
- ¼ taza de apio rebanado
- 3 ramitos de cilantro, picado
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
- Remueva las sardinas de la salsa de tomate y reserva la salsa.
- En una cacerola caliente 3 cucharadas de aceite a fuego bajo.
- Agregue cilantro, ajo, pimiento, frijoles y zanahoria. Cocine removiendo por dos minutos. Agregue la mitad de las sardinas (reserva la otra mitad) y mezcle bien. Suba la temperatura a fuego media y agregue la salsa de tomate que había reservado de las sardinas.
- Agregue 4 tazas de agua y lleva a punto de ebullición para agregar el arroz. Cuando todo el líquido se haya evaporado, agregue el resto de las sardinas y guisantes, mezcle y cubra dejando cocinar a fuego bajo, removiendo hasta que el arroz esté firme.
- Sirva con rebanadas de aguacate y con tostones.
